適合新手一次成功的巧克力生吐司麵包(水合法)|Chocolate Loaf Bread
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今天做一款很適合新手做的吐司麵包,巧克力味濃郁,組織非常地鬆軟,好吃到爆。

配方🍞 巧克力吐司麵包

☘️ 主麵糰 高筋麵粉 270克 可可粉 15克 細砂糖 30克 鹽 3克 雞蛋液 25g 牛奶 190g 速發酵母 4克 水 6克(融化酵母) 無鹽黃油(軟化)25克 黑巧克力豆40克

☘️ 預熱烤箱至185C/365F 185C/365F烤30分鐘

請根據您用的模具和自己烤箱來適當調整溫度和時間。

Recipe 🍞Chocolate Loaf Bread

☘️ Dough Bakers flour 270g Cocoa powder 15g Caster sugar 30g Instant yeast 4g Salt 3g Egg 25g Milk 190g Instant yeast 4g Water 6g(for yeast) Unsalted butter (softened) 25g Dark chocolate chips 40g

☘️ Preheat the oven to 185C/365F Bake at 185C/365F for 30mins Please adjust the baking temperature and baking time according to the oven and the pan you use.

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