垂涎欲滴!貴州小吃獲中國金牌旅遊小吃!還有這些非遺美食你吃過嗎?

FunTravel_LoveTravel     2016-12-16     檢舉

俗話說,

民以食為天。

特別是在貴州這樣一個有著豐富美食的地方更是不用說,

貴州人愛吃,

更愛把家鄉的美味推廣給別人。

這不你看,

近日在北京舉行的

首屆中國金牌旅遊小吃頒獎典禮上,

全國共有200道美食上榜,

其中貴州有4種小吃成功獲得金牌!

黃粑,又名黃糕粑,是貴州非常有名且頗有特色的食品。以前城裡人愛吃黃粑,卻苦於沒有原料、工具,既然難以吃到,所以就把其歸為小吃,是用來細細品嘗的。而現在,黃粑的購買方便多了,想吃就買,味道依舊不變。

糕耙稀飯是一種貴州貴陽市的漢族風味小吃。是由"糕粑"和"稀飯"組合而成的食品。其味芳香清淡,甜而不膩,健脾生津,老幼咸宜。而最出名的,就是花溪青岩的糕粑稀飯了。來青岩不吃糕粑稀飯就算是白來啦~

務川仡佬族油茶是極具地域特徵的一種茶湯,主要原料茶葉采自本地茶樹,其中又以務川本地大樹茶為佳。普通茶道不是「泡」,就是「煮」,但務川仡佬族油茶卻講的是「熬」。

喝油茶是 「品味美食」,常佐之以荷包蛋、花生、包穀泡等干、脆食品,油茶里還放有炒米花、豬肉做的脆哨等。 有機會一定請來貴州嘗一嘗!

豆花面是中國貴州省遵義市的一種特色小吃,選用薄而透明的「寬刀面」,以豆漿為湯,熟後蓋上煮熟的豆花,細嫩軟綿;另加辣椒水一碟,辣椒水有講究,有素、葷兩種,素椒配有五種保密的佐料,葷椒還配有瘦肉丁、雞肉丁、花生米、豆腐皮、金鉤等十數種佐料。食用時用筷子將麵條和豆花挑進碟內,邊蘸佐料邊吃,其味鮮美。趁著熱吃下去,有種鮮香嫩滑的感覺,讓人味蕾大開,根本停不下來呀!

光是看圖小編都要淌口水啦!

可是你知道嗎?

除了上述,

你在貴州吃到的這些東西可都是非物質文化遺產哦!

空心面流傳於民間已有數百年歷史,早在明清時期就因其獨特工藝和鮮美風味成為貢品。據傳空心面的製作,是採用當地的精製麵粉,加上適量香油,以及用純土雞骨泥熬成的湯加上少許鹽拌和後,揉成細條,使油鹽充分滲透後,掛高架上,通過人工用雙手慢慢下拉,全靠高超的手感,將麵條慢慢拉成空心。

吃完了美食,

冬天去綏陽吃一碗空心面後,不如去泡溫泉吧!水晶溫泉景區位於綏陽縣溫泉鎮,目前水晶溫泉水源取自婁山關地層,出水水溫常年為51℃,水晶溫泉有魚療溫泉、石板溫泉、加料溫泉、木香溫泉、足療溫泉、水療溫泉等特色理療溫泉,對身體非常有益。

別看這個豆花黑,味道可不一般喲!習水的豆製品享譽全省,在省內各地,均能品嘗到習水黑豆花的鮮嫩,以及習水豆腐皮的勁道。

吃完了美食,

你還可以這樣玩——

習水的土城很有味道,有厚重的文化氛圍。吃了豆花,趕巧遇上節慶,還可以在土城看到傳統的龍燈、花燈、獅燈、秧歌、龍舟賽活動,就像時光穿梭到了古代一樣。

鹽酸菜源始於明代,最初都是家庭自製自食,據傳到了清代,獨山有袁、熊兩家最善製作此菜,並將鹽酸菜發揚光大,當做貢品進奉到皇宮。口感酸中有辣、辣中有甜、甜中有咸、清香脆嫩。

吃完了美食,

到了獨山,可以去翠泉森林公園看看,公園可以看到林中草地、名貴花木、湖光山色。公園裡有不少人工森林景觀,並且還有會務中心、露天游泳池、燒烤城、天然溶洞、休閒長廊等設施,以及少數民族騎馬、射箭、民族歌舞等表演,可以在公園裡小住,感受清新的空氣。在獨山吃宵夜可以去仿古街。麻江:吃酸湯魚玩古鎮

貴州酸湯那就真是不用說了!有句民謠:「三天不吃酸,走路打躥躥」。在貴州眾多酸湯中,以苗家酸湯最為著名。雖然酸湯魚在貴州全省各地都能吃到,但在麻江能吃到最地道的酸湯魚。

吃完了美食,

你還可以這樣玩——

去麻江可以到下司古鎮看看,古城在公元1808年就建好了,兩岸大街還保留著清乾隆四十四年(1779年)修建的用石頭鋪砌成扇形的30餘米的石階級大碼頭和小碼頭,以及禹王宮、觀音閣等古寺、古殿宇遺址、古居民、古巷道,古色古香。下司的建築集民國、清朝,苗家、侗家不同造型、不同風格、不同時期古樸與現代的融合,尤其是房子中的翹角飛檐,很吸人目光。貴定:吃糯食泡熱湯

在貴定,糯食文化是當地最具特色的文化之一,按形狀分,就有糍粑、搭聯粑、湯圓、甜酒粑、糕粑、兩合粑、牛打滾、清明粑、米線、米葉、糯米飯、米花、三角粽、枕頭粽、背崽粽等;按色彩分,有白糍粑、黑糯米糍粑、多色糯米草木灰摻和而成的糍粑、黑糯米糍粑、花色糯米飯等;另外還有混搭風,有肉粽、灰粽、豆粽、白粽等,非常豐富。

吃完了美食,

你還可以這樣玩——

貴定周邊雖然有不少景點,但在冬天,還是去泡溫泉最舒服,貴定的榕御溫泉小小巧巧,比較特別的地方在於,它修得像《西遊記》里的盤絲洞一樣,每個泡池都在一個洞裡,很有探秘的感覺。而這些泡池溫度不一,有各種功效。除了泡湯,溫泉里還有地暖房、兒童戲水池、氧吧,休息大廳、棋牌室、健身房、咖啡廳、保健按摩、中醫理療一應俱全。大方:吃豆腐賞銀杏

走進大方,就好像走進了豆腐博物館,專營騸雞點豆腐、母雞點豆腐、雞絲豆腐、圓子連渣鬧、沙鍋豆乾雞的餐館一家接一家,他們大多主營單一品種,部分餐館兼賣糍粑豆乾等創新品種。

吃完了美食,

這個季節去大方,雨沖鄉的銀杏正美。與百里杜鵑一山之隔的油杉河景區雨沖鄉,有令遊客讚不絕口的銀杏樹群,這裡大部分銀杏樹都是上百年或上千年的數齡。大方還有油杉河景區,有大大小小的瀑布,中心景區山勢雄奇,還有保留著彝族文化的曾家寨也很有味道。

貴州的美食何其之多!

小編只有一張嘴,

一下子吃不了這麼多呀!

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