RM5雜飯任吃任拿,名副其實的 **經濟飯**

alextan941     2016-12-16     檢舉

近年來我國百物皆漲,連帶向來經濟實惠的「經濟飯」價格也一再調高,在雪隆區一碟二肉一菜的經濟飯,隨時叫價超過七、八令吉並非新鮮事,令民眾直呼一點也不經濟。

正當小販不斷抬高價格時,巴生卻有一名小販反其道而行推出一碟經濟飯5令吉的優惠,每天至少35樣菜餚任拿,即使拿完35樣菜餚,只要飯菜不從盤子掉出,也一律只收5令吉。

這項優惠一推出即引起食客議論,質疑是否真的任拿?結果食客實地光顧後,發現是真的,紛紛大讚老闆老實又公道,高呼:「久違的`經濟飯』回來了!」

無論拿多少種食物、拿多少份量,一律只收5令吉

在實達阿南「DoubleD咖啡店」經營經濟飯檔業的陳秋霖告訴記者,他一天會准備至少35樣菜餚,然後給顧客一碟白飯,無論顧客拿多少種食物、拿多少份量,一律只收5令吉,前提是食物不能從碟內掉落,一碟飯菜僅供一人食用。

每當他盛好一碟白飯給顧客,總會善意提醒:「能拿多少就拿多少,但最好要吃完,別浪費食物哦」,這句話已成了他過去兩週的口頭彈。

「雖然我推出任拿優惠,但還是不希望食客浪費食物,所以每次都會提醒,否則拿多了吃不完,非常浪費。」

雖然如此,陳秋霖並沒強硬規定吃不完的顧客必須罰款,因為他相信食客們會有美德和自律。

提醒食客勿浪費食物

從事經濟飯檔超過8年的陳秋霖,是一年前遷入DoubleD咖啡店。他透露,其實這項優惠是妻子的建議,他經過咖啡店東主的同意後,從6月11日起推出這項優惠,結果生意在過去兩週來增加逾30%,因此這項優惠將會持續下去。

「我妻子以本身的心態告訴我,她每到一個地點用餐,都希望能一次過吃到所有的好料,然而食物叫得越多,價格自就自然會越昂貴。」

因此,妻子建議他將心比心,從自己檔口做起,兩夫妻經過一輪商量後,決定把飯價定在5令吉,然後由食客任拿,這樣食客就能把所有想吃的東西都放到碟內,大快朵頤,這也算圓了妻子「任吃好料」的心願。

上圖 : 3種豬肉、兩種雞肉、一條魚、3樣青菜、兩粒雞蛋、多塊豆腐、雞塊、午餐肉及熱狗,合共15樣菜色,猜猜看多少錢?沒錯,真的是只收5令吉。

為了驗證業者是否有「隱藏」條例,記者週二在未表明身份的情況下,佯裝食客光顧這家經濟飯檔,刻意拿了15樣菜色,並堆滿整個碟子。當這碟雜飯拿到業者眼前時,對方看了一眼,臉色絲毫沒變的對記者說:「5塊錢」。

開始拿菜前,記者還特地再三詢問:「真的任拿只收5令吉嗎?」這名老闆臉帶笑容親切的回應:「是的!不過你拿了就要把它吃完,不要浪食物。」

另一方面,當記者把這碟15菜餚經濟飯拍下照片,由不知情人士「估價」時,大家都認為叫價至少20令吉,有者更估計超過35令吉至40令吉。

食客受詢時,大部份的第一反應便是直言超級劃算,更直言如今要找到二肉一菜5令吉的經濟飯已很難,沒想到這檔還可以任拿。陳秋霖推出任拿優惠後,令他感到意外的是,前來光顧的食客都非常有公德心,過去兩週來,從他收回的碟子中發現,大家都很合作的把所有食物吃完,沒有造成浪費。

他很開心大家量腹取足,沒因優惠而拿太多菜餚造成浪費,令他感到欣慰。

大部份食客都非常節制,不過曾有一名食客給陳秋霖留下深刻的印象,這名食客一接過白飯後,即把菜餚堆得有如金字塔般高,當時工人也嚇了一跳,對方隨後要求三套匙叉,原來對方是打算買一碟飯、三人吃,工人因此感到無可奈何,想收對方「兩人份」10令吉,還被慘罵。

為免以後再度發生類似誤會,陳秋霖決定規定每碟飯只供一人食用,但兒童則例外,避免又發生不必要的爭執。

當記者拿了15樣菜餚「測試」業者時,還有顧客幫腔:「你確定能吃得完嗎?千萬不要浪費食物啊」,可見顧客都很自律。

如此推出任拿優惠,會否面對虧損或減少盈利?

陳秋霖回應:「現在甚麼都貴,若薄利多銷能讓食客滿足,對我而言算是雙贏了。」

他直言,虧損是不會,但盈利較少是肯定會的,但在薄利多銷的方式下,還是一樣有利可圖,最重要是食客吃得開心,而他也可以做得開心。

Double D咖啡店

地址:Jalan Setia Prima Setia Alam, Selangor

每週一至週六,早上9點便開始陸續上菜,一般於至下午2點30分收檔

許多人或許會有疑問,在這樣的經銷方式下,業者的菜餚會否偷工減料?但根據記者觀察所有的菜色後,有菜、有肉、有雞、有魚、有各種配餚,不同煮法非常平均,在選擇上絕非「菜多肉少」,與一般的經濟飯檔無異。