簡單三步,給雞腿去掉骨頭,只要一把小刀,好簡單啊,去試試吧!

limserfang     2016-12-14     檢舉

而雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,而且,雞腿經常運動,比雞胸肉好吃。在很多菜中,雞腿需要去掉骨頭,比如用來炒菜,做雞米花,香菇蒸滑雞,烤雞腿錘,雞腿卷等等,比雞胸肉好吃啊,但是有的人不會去骨,覺得很麻煩。其實,只要一把小刀,簡單三步,立刻可以搞定。

第一步,先在雞腿靠近骨頭一端,用刀子挑開皮膚,割斷筋膜。沒有刀子,當然剪刀也可以。

第二步,把肉往上推,用刀子豎切開,如圖。

第三步,最後把另一端也割斷,就行了,很快,很簡單吧!以後用雞腿肉來代替雞胸肉炒菜,好吃很多哦!哈哈,去試試吧!